しあわせマルシェ

水・木・金・土曜日、週4日の営業です。

2/27(土) 臨時休業です。 

明日、2/27(土)は臨時休業をいただきます。お出掛けの際は、ご注意ください。...
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「じろう畑のライ麦パン」デビュー!! 

今日は朝から雨が降ったりやんだりのお天氣のせいか、地元農家さんからの納品ラッシュです♪宇都宮自然農園さんのアマランサスと黒ごま。どちらも無農薬・無肥料の自然栽培で手選別。アマランサスは南米ペルーが原産で、キヌアやチアシード同様栄養価がとても高いスーパーフードです。しばらく茹でると、とろみがでてきてプチプチ食感がたのしめます。粒のサイズとしては明太子に近いかも。パスタいからめたり、サラダに混ぜたり。...
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ヘナでデトックス 

一昨日は定休日を利用して、自分でヘナをやりました。朝たっぷりと髪に(頭皮に?!)ぬりこんで、そのまま夜まで。私にとってはヘナと言うと、髪染めのイメージのほうが強かったのですがデトックス効果がとても高いのだそう。冬の間に知らず知らずのうち身体に溜め込んだあんなものやこんなもの!そろそろデトックスを心がけたい季節ですよね。デトックスにはオレンジがお勧めなのだそうです。本時の南阿蘇、久しぶりにすっきりとし...
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ライ麦パン試作 

根子岳の麓に暮らす山口さんちの自然栽培ライ麦でサワー種をおこし、ライ麦パンを試作しました。ちょっといびつな形になってしまいましたが、味は最高!!まもなく当店のパン仲間に加わる予定なので、どうぞよろしく♪そして今日は久しぶりに、宇都宮自然農園さんの玄米餅が納品されます。お取り置きご希望の方は、ご連絡ください。℡0967.67.3820南阿蘇はちらほらと雪が舞いはじめました。(しあわせマルシェ周辺だけかもしれません...
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